En toen had ik nog wat stengels rabarber over en daar kookte ik een eenvoudig potje van.
Ik sneed de rabarber in stukken van 1 centimeter en bracht die aan de kook met een paar eetlepels suiker en een paar eetlepels sinaasappelsap. Dit is een gevoelskwestie: je wilt niet dat de moes te dik wordt dus doe voorzichtig met de sinaasappelsap. Je kunt er later altijd nog iets aan toevoegen.
Zet het vuur vervolgens wat zachter en laat de rabarber in twintig minuten dikker worden. Roer af en toe in het pannetje.
De rabarbermoes is lekker als bijgerecht of om op een stuk toast te smeren.
No comments:
Post a Comment